• Aujourd'hui, je souhaite vous faire découvrir un produit que j'ai eu l'occasion de déguster il y a quelques temps, grâce à la marque LoveChock. Il s'agit du chocolat cru (inverse de torréfié).

     

    Zoom sur le chocolat cru

     

    Quel est l'intérêt du chocolat cru ou chocolat brut ?

    Comme pour tout aliment, la cuisson altère ses propriétés nutritionnelles. Il en est de même avec le chocolat "traditionnel" qui est torréfié, c'est-à-dire grillé. Ainsi, le chocolat cru contiendra plus de flavonoïdes (antioxydantes et composé chimique qui provoque le sentiment de bonheur!) et de théobromine (qui provoque un sentiment de bien-être).

    Comme ses composants sont plus présents que dans du chocolat torréfié, il n'est pas nécessaire de manger une grosse dose de cette douceur (après, vous faites comme vous voulez !)

     

    Quel a été mon ressenti ?

    J'ai, tout d'abord, été très surprise par la texture de ce chocolat. Il n'a pas du tout le côté fondant ou crémeux que l'on retrouve dans des chocolats "traditionnels" même à haute teneur en cacao. Il faut beaucoup mâcher son morceau qui ne donne pas l'impression de fondre en bouche. 

    De plus, j'ai trouvé une sensation de fraîcheur en bouche. C'est assez difficile à décrire: c'est un peu comme l'effet d'un carreau de chocolat à la menthe mais sans le goût de menthe !

    Enfin chaque saveur que j'ai dégustée était très bonne, justement dosée entre sucre, cacao et arômes. Même la tablette à 93% ne m'a pas parue trop forte, du fait de sa fraîcheur en bouche.

     

    Zoom sur le chocolat cru

     

    Quel conseil ?

    Je vous conseillerai de goûter le cacao cru au moins une fois, juste pour en faire l'expérience, juste pour découvrir une nouvelle texture et une nouvelle saveur, juste par curiosité.

    Par contre, chaque petite barre est un véritable trésor, à déguster en plusieurs fois, car le prix est tout de même conséquent: 2,70€ la barre de 40 grammes et 3,95€ la tablette de 70 grammes.

    Pour en savoir plus, voici le site de la marque LoveChock.

     

    Et vous, avez-vous déjà testé le chocolat cru ? Quel a été votre ressenti ?

     

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  • Aujourd'hui je souhaite vous parler d'un produit qui me faisait de l’œil depuis un petit moment mais que je n'avais encore jamais acheté: il s'agit du panier bébé en vente dans les magasins Bio C Bon. Une initiative intéressante, qui permet d'éduquer bébé aux goûts et de lui donner des produits bons pour sa santé.

    Chaque semaine, vous est proposé un panier de fruits et légumes bios qui permet de confectionner de bons petits plats maison pour bébé. Ce panier change toute les semaines, afin de varier les saveurs et de vous aider dans la diversification. Il est vendu au prix de 8€ ce qui est plutôt un bon rapport qualité/quantité/prix. 

    Vous pouvez en connaître sa composition sur le site de la marque.

    Voici le panier que j'ai acheté: 

     

    Les paniers bébé de chez Bio C Bon

     

    Ce panier m'a, par exemple, permis de faire tester les navets à Mlle, légume auquel je n'aurais pas forcément pensé toute seule !! 

    Avec votre panier, vous avez une fiche avec des (brins d') idées recettes pour utiliser et marier vos produits.

     

    Les paniers bébé de chez Bio C Bon

     

    Sur le panier, il est indiqué que vous pouvez réaliser environ 14 petits pots. Personnellement j'ai pu en préparer un petit peu moins (une dizaine).

    Mais cela permet toutefois un coût de revient très très raisonnable, pour des produits frais et bios!

     

    Et vous, avez-vous déjà testé ce produit ? Connaissez-vous d'autres bons plans ?!

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  • Aujourd'hui, pour clore cette année sur une note sucrée, je voudrais vous parler de mes deux produits chouchous du petit déjeuner.

     

    Un petit déjeuner local et éthique

     

    Découvertes par hasard, il y a peu de temps, lors d'une fête de la courge à Mezel (04), je tiens à vous parler de ces petites merveilles de confitures ! Elles sont artisanales et vraiment très délicates et raffinées. Les parfums choisis par la productrice sont très subtils et se marient très bien entre eux, comme abricot fleur d'oranger ou encore figue épices. Ô mas de la Garenne est un petit bébé qui est dans sa première année mais qui, je l'espère, va aller très loin. Bref, vous l'aurez compris, le matin c'est un vrai régal que de goûter à ces confitures originales et parfumées. Comme le sucre est très bien dosé et que les saveurs sont au rendez-vous, il n'y a pas besoin d'en mettre des tonnes sur sa tartine, ce qui est parfait pour son index glycémique!

    Si vous souhaitez acheter ces confitures, la productrice F. Arène fait des marchés dans la région d'Esparron sur Verdon (04) ou vous pouvez la contacter directement.(voir fiche contact facebook)

     

    Un petit déjeuner local et éthique

     

     

    Ma deuxième petite douceur du matin est un miel, lui aussi artisanal mais pas que !! Il provient de ruches que l'on peut parrainer. En effet, cela fait déjà plusieurs années que je parraine une ruchette à Chavin (36 200) via le site de deux apiculteurs passionnés et motivés: Parrains d'abeilles.

    Pour chaque parrainage, vous recevez vers octobre2,5 kg de miel (pour une ruchette) varié, qui change chaque année en fonction des récoltes et des conditions climatiques.

     

    Un petit déjeuner local et éthique

     

    Le but de ce parrainage est d'aider ces apiculteurs dans leur belle démarche, car il est très important pour notre écosystème de préserver les abeilles. Et puis, le miel est vraiment très bon ! En plus, régulièrement dans l'année, vous recevez des nouvelles de vos petites zabeilles, c'est chouette non ?!

     

    Et vous, avez-vous une cause qui vous tient à coeur de nous faire partager?

     

    En attendant de vous retrouver, je vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d'année ..... et plein de brins d'idées pour la nouvelle année qui va bientôt commencer.

     

    Je dédie cet article à mon nouveau petit brin d'idée qui est arrivée en juillet et qui m'a laissé un peu de temps pour rédiger ces quelques lignes  ;-) 

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    Mais que se cache-t-il donc dans ce mystérieux coffret ? 

     

    Un concept novateur, A l'unithé

     

    Aujourd'hui je suis très heureuse de vous présenter ma dernière trouvaille en matière de thé. J'adore le thé, sous toutes ses formes, ses couleurs, ses arômes... Ma petite tasse de thé est mon réconfort quotidien, mon petit moment de détente. Aussi, j'aime varier mon thé en fonction de mon humeur, de l'heure à laquelle je le prends, de mes envies du moment... Et pour cela, j'ai envie de tout acheter, toutes ces belles boîtes métalliques colorées, ces petits sachets bien rangés... Malheureusement mon tiroir (oui oui, j'ai un tiroir à thé!) et mes étagères commencent à rouspéter.

     

    Mais j'ai trouvé LA solution, le nouveau concept du thé en sachet vendu "A l'unithé" !! happy

     

    Le fonctionnement de A l'unithé est simple et tient dans son nom: vous choisissez de composer un assortiment de 20 ou de 40 sachets, entièrement personnalisable (quantité, type de thé, marques). Et c'est une vraie caverne d'Ali Baba du thé! Franchement, je me serai cru une petite fille dans un magasin de bonbons tellement il y a de choix et que l'on a envie de tout goûter ! Le tout pour 15,24€ frais de port compris, ce qui revient à 0,75€ sa tasse de thé. Honnêtement, pour des thés de cette qualité et pour un concept aussi personnalisé, ça vaut vraiment le coût.

    J'ai découvert des marques inconnues comme "Or tea?" ou bien "Les jardins d'Osmane", mais il y a également des marques comme "Damman" ou "Pagès". Vous avez tous les types de thés possibles: verts, noirs, blancs, rooibos, oolongs, tisanes, thé natures ou parfumés, à glacer, bios. Et vous avez plusieurs provenances: Japon, Chine, Inde mais également Afrique !

    Le site est très bien fait. Pour chaque thé, vous avez son origine, sa composition et la manière de le déguster. Vous avez parfois des informations pratiques, comme pour le thé vert de Chine Yunnan des "Thés de Constance" où il vous est indiqué que le sachet peut vous servir à faire 2 infusions. Enfin, la livraison est très rapide et la présentation très soignée, un vrai petit plaisir (très raisonnable) à s'autoriser.

    Voici un aperçu de mon coffret

     

     

    Un concept novateur, A l'unithé

     

     

    Un concept novateur, A l'unithé

     

    Chaque sachet est vraiment beau, j'ai l'impression d'avoir reçu un coffret précieux, et je sens que je ne vais pas oser les déguster tout de suite!

    Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques saveurs que j'ai commandées: 

    - 1001 nuits, Les jardins d'Osmane, thé noir, fleur d'oranger, pétales de roses

    - Je t'aime, Théodor, thé noir macaron, pistache, noix de coco, chocolat

    - Tropicoco, Or tea?, infusion "pinacolada" orange, citron, noix de coco, ananas

    - Rouge passion, Christine Dattner, thé glacé hibiscus, pomme, cerise

     

    Je ne vais pas vous conthé les 20 histoires proposées par mes petits sachets, je vais simplement vous invithé à aller explorer ce nouveau monde proposé par A l'unithé.

     

    Un concept novateur, A l'unithé

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  • Vive la rentrée !! Ses défilés de cartables colorés, de voitures enfumées, de listes de choses à faire qui ne se terminent jamais. Et la fameuse question, qui survient toujours au moment où l'on commence à croire que toute cette frénésie est terminée ... "On mange quoi ce soir?!"

    Comment vous n'aviez pas anticipé tous les repas de la semaine?! Heureusement, voici un produit qui peut vous sauver la vie aider un peu dans votre quotidien au rythme effréné. 

    Il s'agit des falafels que l'on trouve dans la nouvelle gamme "Veggie" de chez Carrefour. Mais qu'est-ce donc que des falafels? Et bien ce sont des boulettes végétariennes de pois chiche. A l'origine, c'est un met du Moyen-Orient (Liban, Syrie, Palestine) composé de pois chiche et/ou de fèves, assaisonné d'épices et cuites dans un bain d'huile. Elles sont dégustées en sandwich dans des pains pitas, avec une sauce au yaourt.

     Les Falafels de Carrefour Veggie

    Ici la recette est plus légère, on ne sent vraiment pas l'huile. Pour ma part, je réchauffe ces falafels au four, sans ajout de matière grasse. Seules, elles sont un peu sèches. Il est agréable de les accompagner avec une salade afin de rafraîchir le plat.

    Attention, au niveau des ingrédients elles contiennent un peu de farine de blé (moins de 6%) et ne conviennent donc pas aux personnes allergiques au gluten.

    Par contre, elles conviennent aux végétariens. Les ingrédients sont peu nombreux et relativement sains.

     

     

     

    Parce que, parfois, on est un peu pressé ... Les Falafels de Carrefour Veggie

     

    Je trouve donc que ces petites boulettes dépannent vraiment bien les soirs de désespoir ! Trêve de plaisanterie, leur goût est vraiment très bon, on sent bien la coriandre. La texture est agréable, les falafels ne s'effritent pas.

    A noter, elles existent au rayon frais en barquette de 10/12 et au rayon surgelé en boîte de 30 (meilleur marché). 

    Et vous, vous mangez quoi ce soir?!

     Les Falafels de Carrefour Veggie

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