• Aujourd'hui, je souhaite vous présenter un petit dessert très rafraîchissant et léger, haut en couleurs et en saveurs. 

    Il est très facile à réaliser, par contre il est bien meilleur réalisé plusieurs heures avant dégustation, voire la veille.

    J'avais envie d'un dessert un peu "cuisiné" mais pas trop compliqué, qui fasse son petit effet et facile à préparer.

     

    Voici les ingrédients pour faire 4 verrines: 

    - 4 biscuits de Savoie sans gluten

    - 200 ml de crème de coco

    - 2 cuillères à soupe de crème de soja

    - 1 boîte de mangues ou une mangue fraîche

    - 2 kiwis

    - 1 bouchon de rhum ambré (facultatif mais tellement savoureux)

     

    Entremet Coco et fruits

     

    Dans un bol, mélanger la crème de coco et celle au soja. Si, comme cela a été le cas pour moi, votre crème de coco est figée par le froid, la mettre un tout petit moment au micro onde pour qu'elle fonde.

    Faire tremper quelques secondes les biscuits dans le jus de la mangue additionné du rhum. Si vous utiliser une mangue fraîche, vous pouvez préparer un sirop avec de l'eau et du sirop d'agave par exemple.

    Couper la mangue et les kiwis en petits dès.

     

    Entremet Coco et fruits

     

    Pour le montage: 

    Mettre un peu de crème au fond de la verrine. Disposer le biscuit imbibé. Recouvrir de crème. Parsemer les dès de fruits sur le dessus.

    Filmer ou mettre un couvercle et réserver au frais.

     

    Entremet Coco et fruits

     

    Pin It

    votre commentaire
  • Aujourd'hui je vous présente un petit gâteau très rapide à faire, parfait pour un goûter improvisé ou une envie impromptue ! Pour une fois, le temps de dégustation est presque égal au temps de préparation donc aucun regret à voir son gâteau disparaître en quelques instants ! 

    Il s'agit d'un bowl cake qui, comme son nom l'indique, se fait et se cuit dans un bol. Vous mélangez tous les ingrédients dans le bol et hop au micro-ondes. Et 4 minutes après, voilà c'est prêt !! yes

     

    Voici les ingrédients pour réaliser un bowl cake qui comblera le petit creux de 2 estomacs : 

     

    Bowl cake au chocolat sans lait et sans gluten

     

     - 35g de flocons de sarrasin

    - 1 oeuf

    - une compote de pomme sans sucre ajouté

    - 1/2 sachet de levure

    - 1 c. à soupe de cacao en poudre sans sucre

    - quelques pépites de chocolat (ça marche aussi très bien avec des framboises et/ou des bananes  cool   )

     

    Bowl cake au chocolat sans lait et sans gluten

     

     

    Mélanger le tout dans un bol qui passe au micro-ondes. Quand la préparation est bien homogène, mettre à cuire 4 minutes à la puissance maximale.

    Attention, le gâteau est très chaud à la sortie du four !! Démouler (normalement il se démoule tout seul) et déguster !

     

     

     

    Pin It

    votre commentaire
  • Aujourd'hui je suis vraiment très heureuse (et un peu fière) de vous présenter ma première recette (réussie ! ) de pain  sans gluten, fait à la machine à pain. Ce qui me manque le plus avec l'alimentation sans gluten est incontestablement le pain et toute la partie boulangerie. J'adorais rentrer chez moi et sentir la bonne odeur de pain chaud qui venait de finir de cuire dans la machine à pain. La fierté de manger son pain maison. 

     

    Les pains sans gluten du commerce sont, d'un avis assez général, peu agréables à déguster ou sous forme de pain de mie, que j'apprécie peu. 

     

    Il y a quelques temps, j'avais vu un levain de sarrasin. Mais je n'ai jamais osé essayer. Et bien voilà, c'est chose faite. Et vous savez quoi? C'est très agréable de sentir à nouveau l'odeur du pain chaud. De plus, recette (presque) réalisée, testée et approuvée par Mlle Pitchounette ! 

     

    Voici les ingrédients pour réaliser un pain d'environ 1 kg : 

     

    Pain sarrasin sans gluten

     

     - 200 g de Mix pâtisserie 

    - 200 g de farine de sarrasin

    - 100g de fécule de pomme de terre

    - 25 g de lev'sarrasin, soit 1/2 sachet

    - 10 g de sel

    - 1 cuil à soupe d'huile d'olive

    - 500 ml d'eau tiède

     

    Pain sarrasin sans gluten

     

    J'ai mis les ingrédients dans l'ordre énoncé dans la liste. Puis j'ai lancé le programme sans gluten de ma machine à pain, pour un pain d' 1kg ( 2h 20 tout compris). Comme vous le voyez la mie est très aérée et bien souple. La croûte est croustillante. 

     

    Pain sarrasin sans gluten

     

    Le goût est assez prononcé et on sent bien le sarrasin mais, pour ma part, c'est une saveur que j'apprécie, surtout passée au grille-pain. 

     

    Pain sarrasin sans gluten

     

    A la dégustation, la mie se tient bien et ne s'effrite pas comme elle a tendance à le faire avec les pains sans gluten. 

     

    Conclusion: une première expérience très réussie et très satisfaisante qui me donne envie d'essayer d'autres pains, voire d'autres aliments de boulange ! 

    Au niveau du coût, je l'estime à environ 5€ ce qui reste meilleur marché qu'un pain du commerce. Mais c'est surtout la satisfaction de manger du "fait maison" qui est très agréable. 

    Sur ce, je vous laisse, j'ai des tartines qui m'attendent !!

    Pin It

    votre commentaire
  • Aujourd'hui je vous prospose de découvrir 3 produits de la marque bio Cattier. C'est une marque que j'apprécie beaucoup, leurs produits sont vraiment très naturels et ma peau à tendance atopique est vraiment ravie ! 

     

    Voilà plusieurs moi que je teste les 3 produits suivants : 

     

    Soins visage Cattier cosmétique et nature

     

    • Un gel crème purifiant
    • Une brume hydratante multi-protectrice
    • Une mousse nettoyante 

     

    J'au eu l'occasion de tester le gel crème purifiant avec un échantillon et j'ai été convaincue. J'ai donc acheté le produit en format normal, espérant que, sur le long terme, ma satisfaction perdure. Et ce fut le cas. Ce gel a une texture très fluide, rafraîchissante et qui pénètre rapidement sans coller. Il est à destination des peaux grasses à imperfections afin d'hydrater et de matifier.  Sa formule à la menthe et à la fleur d'oranger (parfum doux et agréable) permet d'adoucir l'épiderme et d'éviter les brillances de la peau. Testé sur une assez longue période, je confirme qu'il est non comédogène, qu'il ne colle ou ne coule pas même lors de fortes chaleurs. Après application la peau est douce et ne tiraille pas. De plus, vous le trouvez aux alentours de 6€ pour 50 ml ce qui est vraiment très raisonnable, surtout que vous n'aurez besoin d'applique qu'une faible quantité car il s'étale très bien.

     

    Travaillant en ville, proche d'une zone assez fortement polluée, je me suis aussi laissée séduire par la brume hydratante multi-protectrice "envolée de roses". Il s'agit d'un flacon spray, à la rose de Damas et au complexe marin "anti-pollution, pour tous types de peaux. Son action hydratante désaltère la peau et la protège des radicaux libres et de la pollution comme un bouclier. Vous vaporisez le matin (les yeux fermés) à une vingtaine de centimètres du visage, puis vous massez pour faire pénétrer le produit. Après également plusieurs semaines d'utilisation, j'ai été vraiment convaincue de l'efficacité de ce produit. Alors qu'avec une crème hydratante classique ma peau tiraillait très vite (et assez fortement) dans la journée, avec cette brume je n'ai plus du tout ressenti ces effets gênants. Pour un peu moins de 10€ les 100 ml je trouve que c'est un très bon investissment.

     

    Enfin, le 3e produit est une mousse nettoyante "nuage céleste" à la rose et au bleuet, sans savon et sans sulfate. Son utilisation est juste un pur moment de douceur. Une mousse onctueuse et généreuse se dépose dans vos mains et enveloppe votre visage d'un pur moment de cocooning ! Faite pour tous types de peaux, cette mousse permet d'hydrater et de nettoyer la peau tout en douceur. Pour environ 8€ les 150 ml là encore l'achat est très raisonnable.

     

    Vous l'aurez compris j'aime beaucoup la marque Cattier car elle propose des produits bios, de grande qualité, parfaits pour les peaux réactives et à des prix vraiment très abordables. Que demander de plus ?!

    Pin It

    votre commentaire
  • Aujourd'hui, je veux vous parler d'une très belle rencontre. Un coup de foudre, un coup de coeur, un coup de gueule.

     

    Un soir comme un autre, rien de bien intéressant à la télévision. Et puis, une émission qui a l'air plutôt divertissante sur les familles nombreuses. Tiens, on va voir comment s'en sortent ces personnes avec des tas d'enfants, tiens ça va nous faire relativiser un peu. Tiens, mais quelle est cette famille qui a déjà 6 enfants de manière naturelle et qui adopte 2 autres enfants? Deux autres enfants handicapées.

     

    Touchée en plein coeur, les larmes ne peuvent pas s'empêcher de couler tellement je suis émue par la beauté, par l'amour, par la générosité et la grandeur d'âme qui transpire de cette famille. Emue car, dans la société d'aujourd'hui, c'est chacun pour soi. Emue car, dans la société d'aujourdhui, c'est le rejet de la différence. Emue car, dans la société d'aujourd'hui c'est la haine et la violence plus que l'amour.

     

    Tombée du nid ou Pourquoi Marie signifie Aimer

     

    Ce livre, bouleversant, qui met les larmes aux yeux plus d'une fois, raconte comme il est difficile de mener à bien un projet d'adoption d'un enfant handicapé. Pourquoi un tel projet, aussi merveilleux et réfléchi, doit-il rencontrer des freins bureaucratiques voire humains ?

    Au fil des pages, vous vivez de l'intérieur le combat, très touchant, de ce couple qui désire adopter un enfant avec un handicap. 

     

    Je recommande vivement la lecture de ce livre qui remet en perspective la notion de partage et d'altruisme. Je ne dis pas que je ferai cette démarche là demain matin, je dis que cela redonne foi en l'humain, que la gentillesse et l'amour existent encore.

     

    En plus d'avoir adopté deux petites filles handicapées, la famille Noël a aussi créé une école qui permet une scolarité adaptée aux enfants.

    Vous trouverez tous les renseignements et contacts nécessaires ci-dessous

    Site de l'association: http://tombeedunid.fr/

    Page facebook: https://www.facebook.com/tombee.dunid.fr/

     

    J'ai du mal à transmettre toutes les émotions que j'ai ressenties en visionnant ce reportage puis en lisant ce livre. Je tenais à vous faire partager cette belle aventure et à vous inviter à la découvrir (une partie du prix du livre est reversées à l'association).

     

    N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et impressions suite à votre lecture

     

     

     

    Pin It

    votre commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires